Was ich an Heilbronn im Sommer unglaublich schätze, das sind die vielen Biergärten. Irgendwo habe ich mal gelesen, die Stadt sei die „Biergartenhauptstadt“ von Baden-Württemberg. Die Bezeichnung gefällt mir und ist meiner Ansicht nach auch ein deutliches Zeichen für die hohe Lebens- und Freizeitqualität, die die Stadt bietet.

Ich kann mich allerdings nie richtig entscheiden, welcher Biergarten denn nun mein Lieblingsbiergarten ist. Einer meiner haushohen Favoriten jedenfalls ist der „Food Court“, oder das, wie ihn die Inhaber manchmal humorvoll schwäbisch titulieren „Food Courtle“. Dieser Food Court also mixt bodenständige Heilbronner Tradition mit einer frischen Brise aus der großen weiten Welt. Vorbild für diesen Biergarten ist nämlich, man höre und staune, ein Nachtmarkt in Singapur. Der nennt sich „Hawker Food Centre“ und ist eine Attraktion für Einheimische und Gäste aus aller Welt gleichermaßen. An knapp 90 Ständen, die alle eigenverantwortlich von ihren Betreibern geführt werden, kann man dort das rischeste, beste und interessanteste Streetfood bekommen, das die unabhängige Metropole im Süden der malaysischen Halbinsel zu bieten hat.

Zugegeben, in Heilbronn nimmt sich das Ganze etwas kleiner und bescheidener aus – aber das Konzept stimmt! Hier wird an fünf Ständen für das leibliche Wohl der Gäste gesorgt, von denen übrigens rund 1500 Platz nehmen können, bevor es im „Food Court“ nur noch Stehplätze gibt. Nicht nur die Idee der Stände wurde aus Asien importiert, sondern auch die Gestaltung des Biergartens hat sehr viel mit fernöstlicher Weisheit zu tun. Das ganze Gelände ist nach den Prinzipien des Feng-Shui ausgerichtet.  Die Lehre vom Fluss der Energien wird hier aber so subtil umgesetzt, dass man nicht Gefahr läuft, auf Schritt und Tritt über Buddhas zu stolpern oder sich vor lauter Windspiel-Geklapper nicht mehr unterhalten zu können. Stattdessen herrscht hier dank Feng-Shui eine ruhige, friedliche Atmosphäre, die sich schnell auf gestresste Hektiker und quengelige Kinder auswirkt. Je länger ich drüber nachdenke, desto klarer wird mir, dass der „Food Court“ wohl doch meine Nummer eins ist.