Kochen macht Spaß – mir jedenfalls.

Aber ich genieße es auch, ab und an mal auszugehen und mir das Essen vorsetzen zu lassen. Meistens zieht es mich dann zu meinem Stamm-Italiener, der nicht weit von meiner Wohnung entfernt liegt. Je nachdem, wie mein Appetit gerade ist, esse ich auch gern thailändisch und vietnamesisch. Manchmal allerdings entscheiden nicht allein die Geschmacksnerven, wohin ich gehe, sondern auch die Seele fordert ihr Recht. Dann brauche ich außer einem guten Essen das Gefühl von Heimat, Geborgenheit und Zugehörigkeit. In so einer Situation, die aus heiterem Himmel kommen kann, gehe ich gerne in den Ratskeller der Stadt Heilbronn.

Schon, wenn ich über den Marktplatz auf den Ratskeller zugehe, beginnt der Zauber dieses Ortes auf mich zu wirken.

Ich mag das honiggelbe Gebäude, dessen Architektur ebenso vertrauenswürdig wie einladend wirkt. Hier haben schon Generationen von Heilbronnern getrunken, gegessen und gefeiert – da werde auch ich willkommen sein!  Ich mag natürlich auch die Küche, die hier serviert wird. Die Gerichte sind bodenständig, aber dabei leicht. Es wird saisonal gekocht, mit Produkten aus der Region. Ein genialer Cross-over aus „wie daheim bei Muttern“ und „neue deutsche Leichtigkeit“. Essen für die Seele, ganz ohne Reue.

Zugegeben, das „ohne Reue“ gilt nicht unbedingt auch für die Weine. Man muss schon sehr charakterstark sein, um im Ratskeller nicht wenigstens ein ganz klein bisschen mehr zu trinken, als man eigentlich wollte. In den über 700 Jahre alten Fundamenten des Gebäudes wird das Weinerbe Württembergs gehegt und gepflegt und das hat natürlich auch Auswirkungen auf die Weinkarte. Hier wird nicht nur das Beste ausgeschenkt, was die Region zu bieten hat, sondern darüber hinaus werden auch hervorragende Weine aus aller Welt angeboten. Egal, wofür man sich entscheidet: Auf die Auswahl des Ratskellermeisters ist Verlass und man wird den Abend zufrieden und getröstet beschließen.